Ένα από τα παλιότερα έθιμα των γιορτών αναβιώνει Παραμονή Πρωτοχρονιάς στις 10:30 το πρωί στην πλατεία της Κατούνας. Πρόκειται για την γιορτή της τσιγαρίδας την παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης του χοιρινού κρέατος, το τσιγάρισμα μέσα σε καζάνια.Η γιορτή αναβιώνει με πρωτοβουλία του Συλλόγου “Αρχαία Μεδεώνα” και την εθελοντική προσφορά των κατοίκων, ξυπνώντας τις μνήμες του παρελθόντος, των ανθρώπων που βίωσαν αυτή την συνήθεια, όχι σαν έθιμο, αλλά σαν ανάγκη επιβίωσης και δημιουργεί καινούργιες εικόνες για τους νέους…..
