Την τιμητική του έχει στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου ο μπακαλιάρος με τους καταναλωτές να ψωνίζουν και φέτος το παραδοσιακό συστατικό του γιορτινού τραπεζιού.
Όπως ανέφερε ο Βασίλης Σίμος, πρόεδρος της ιχθυαγοράς στη Βαρβάκειο, η τιμή του ξαλμυρισμένου φιλέτου μπακαλιάρου κυμαίνεται από 5 έως 12 ευρώ το κιλό.
Συγκεκριμένα, στα 5,98 ευρώ κυμαίνεται η τιμή του pollock και στα 11,98 ευρώ διαμορφώνεται η τιμή του μπακαλιάρου Ισλανδίας.
Ο φρέσκος ντόπιος ελληνικός μπακαλιάρος κοστίζει περίπου 16 ευρώ το κιλό, ενώ φέτος υπάρχει επάρκεια.
Τα προσφυγάκια, που θεωρούνται «ξαδέρφια» του μπακαλιάρου κοστίζουν περίπου 6 ευρώ το κιλό.
Οι καταναλωτές, σύμφωνα με τον κ. Σίμο μπορούν να ξεχωρίζουν τον μπακαλιάρο Ισλανδίας, ο οποίος είναι η καλύτερη ποιότητα μπακαλιάρου στην αγορά, από την λευκή γραμμή στην πλάτη.
