Ανησυχία έχουν προκαλέσει οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις τροφίμων που προορίζονται για μωρά, μετά την ανακάλυψη μιας επικίνδυνης τοξίνης σε αυτά. Οι ανακλήσεις δεν αφορούν το βρεφικό γάλα μιας εταιρείας, αλλά διάφορες μάρκες, μορφές και προϊόντα που το περιέχουν. Τι πρέπει όμως να γνωρίζουν οι γονείς γι’ αυτήν την τοξίνη;

Όπως αναφέρει το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου & Προλήψεως των Ασθενειών (ECDC), το όλο πρόβλημα κατ’ αρχάς δεν είναι ευρωπαϊκό, αλλά παγκόσμιο. Οι ανακλήσεις άρχισαν τον Δεκέμβριο 2025 και συνεχίσθηκαν τον Ιανουάριο 2026 και αφορούν προϊόντα με βρεφικό γάλα εντός και εκτός Ευρώπης.

Στο βρεφικό γάλα εντοπίστηκε μία τοξίνη που λέγεται cereulide (κερεουλίδη ή σερεουλίδη). Παράγεται από ένα βακτήριο που ονομάζεται βάκιλλος ο κηρόχρους (Bacillus cereus).

Η σερεουλίδη μπορεί να προκαλέσει στα βρέφη και στα νήπια ξαφνική ναυτία, έμετο και διάρροια. Προκαλεί επίσης πόνο στην κοιλιά, με τα συμπτώματα να εκδηλώνονται 30 λεπτά έως 6 ώρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου τροφίμου.

Ποια μωρά κινδυνεύουν

Στα μωρά, μπορεί να αλλάξει την ισορροπία του νατρίου, με συνέπεια επιπλοκές όπως η αφυδάτωση. Οι επιπτώσεις της στην υγεία θεωρούνται από χαμηλής έως μέτριας βαρύτητας. Ωστόσο αυτό εξαρτάται από την ηλικία του βρέφους. Τα νεογέννητα μωρά και όσα έχουν ηλικία κάτω των 6 μηνών διατρέχουν κίνδυνο σοβαρής νόσου.

Γι’ αυτό τον λόγο, εφαρμόζεται η προληπτική ανάκληση πολλών προϊόντων. Όσο αποσύρεται το βρεφικό γάλα από την αγορά πολλών χωρών, τόσο μειώνεται ο κίνδυνος περαιτέρω έκθεσης στην τοξίνη.

Το ECDC αναφέρει ακόμα ότι έχει λάβει αναφορές για διάρροια σε νήπια που κατανάλωσαν τα αποσυρθέντα προϊόντα. Προς το παρόν, όμως, δεν έχει ενημερωθεί για σοβαρά περιστατικά.

Σε μία περίπτωση, ένα νήπιο που είχε πιει βρεφικό γάλα το οποίο βρέθηκε θετικό στην τοξίνη, ανέπτυξε έμετο και διάρροια. Ωστόσο ανέρρωσε πλήρως.

Οι έλεγχοι στα προϊόντα που αποσύρονται σε κάθε χώρα, συνεχίζονται, προσθέτει το ECDC. Επισημαίνει ακόμα πως ο έμετος και η διάρροια στα νήπια είναι συχνά συμπτώματα. Προκαλούνται, δε, από πολλές αιτίες, όχι μόνον από το βρεφικό γάλα. Σε αυτές συμπεριλαμβάνονται και ιογενείς λοιμώξεις, όπως αυτές από νοροϊό.

Τι να κάνουν οι γονείς

Το ευρωπαϊκό κέντρο συνιστά στους γονείς να συμβουλεύονται αμέσως τον παιδίατρό τους, εάν το μωρό αναπτύξει έμετο ή διάρροια μετά την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος, ιδίως εάν συμπεριλαμβάνεται σε αυτά που αποσύρθηκαν.

Αν τα συμπτώματα είναι σοβαρά (π.χ. επίμονος έμετος, συμπτώματα αφυδάτωσης όπως μείωση της παραγωγής ούρων) πρέπει να σπεύσουν στα επείγοντα περιστατικά ενός νοσοκομείου.

Τα γαστρεντερικά συμπτώματα στα βρέφη και τα νήπια μπορεί γρήγορα να οδηγήσουν σε επιπλοκές, ανεξαρτήτως της αιτίας τους, υπογραμμίζει.

Σε κάθε περίπτωση, οι γονείς δεν πρέπει να δίνουν στα παιδιά τους βρεφικό γάλα και γενικότερα βρεφικά προϊόντα που έχουν αποσυρθεί. Πρέπει επίσης να ακολουθούν τις συστάσεις των αρμόδιων εθνικών οργανισμών ασφαλείας των τροφίμων.