Αν έχετε αυξημένο σάκχαρο, ίσως πρέπει να ελέγξετε τα επίπεδα βασικών θρεπτικών συστατικών στο αίμα σας. Και αυτό διότι σχεδόν οι μισοί πάσχοντες από τύπου 2 διαβήτη έχουν έλλειψη σε πολλαπλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Μάλιστα οι γυναίκες μπορεί να κινδυνεύουν λίγο περισσότερο από τους άνδρες να έχουν τέτοιου είδους ελλείψεις.
Η συχνότερη έλλειψη που παρατηρείται στους ασθενείς αυτούς είναι η έλλειψη βιταμίνης D. Πολλοί όμως έχουν μειωμένα επίπεδα και σε άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως το μαγνήσιο ή η βιταμίνη Β12.
Ο τύπου 2 διαβήτης είναι μία νόσος που έχει γενετική προδιάθεση. Στην ανάπτυξή του όμως εμπλέκονται πολλοί περιβαλλοντικοί παράγοντες, στους οποίους συμπεριλαμβάνεται η ανθυγιεινή διατροφή.
Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών στους πάσχοντες έχει μελετηθεί εκτενώς. Μία από τις πιο πρόσφατες αναλύσεις δημοσιεύθηκε πέρυσι στην ιατρική επιθεώρηση BMJ Nutrition, Prevention & Health. Βασίσθηκε στην ανάλυση προγενέστερων μελετών, που διεξήχθησαν μεταξύ 1998 και 2023.
Συνολικά η ανάλυση συμπεριέλαβε 132 μελέτες με 52.501 συμμετέχοντες, ηλικίας 18 ετών και άνω. Άλλοι από αυτούς είχαν εκδηλώσει επιπλοκές στον τύπου 2 διαβήτης τους και άλλοι όχι.
Οι μελέτες είχαν διεξαχθεί σε πολλές χώρες του κόσμου και είχαν συμπεριλάβει ανθρώπους διαφόρων εθνοτήτων.
Τα ευρήματα
Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, περισσότερο από το 45% των ασθενών είχαν έλλειψη σε περισσότερα του ενός θρεπτικά συστατικά. Αυτό ίσχυε τόσο για όσους είχαν ήδη διαβητικές επιπλοκές, όσο και σε εκείνους χωρίς αυτές.
Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών ήταν λίγο χαμηλότερη στους άνδρες. Έπασχε το περίπου 42%, έναντι του σχεδόν 49% στις γυναίκες.
Η πιο συχνή έλλειψη ήταν αυτή που αφορούσε την βιταμίνη D. Ανιχνεύθηκε σε περισσότερο από το 60% των ασθενών. Δεύτερη συχνότερη ήταν η έλλειψη μαγνησίου που ανιχνεύθηκε στο 42% των πασχόντων.
Επιπλέον, σχεδόν ένας στους τρεις συμμετέχοντες (το 28%) είχαν έλλειψη σιδήρου. Πάνω από ένας στους πέντε (το 22%) εξ άλλου είχαν έλλειψη βιταμίνης Β12.
Η τελευταία όμως ήταν συχνότερη στους συμμετέχοντες που έπαιρναν μετφορμίνη. Σύμφωνα με τη μελέτη, χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 είχε το 29% αυτής της υποομάδας.
Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν εάν οι ελλείψεις αυτές προϋπάρχουν του διαβήτη ή αν προκαλούνται εξαιτίας του. Τα ευρήματά τους όμως υποδηλώνουν πως υπάρχει κάποια συσχέτιση μεταξύ του τύπου 2 διαβήτη και όλων αυτών των ελλείψεων.
Τι να κάνετε
Επιπλέον, οι συγκεκριμένες ελλείψεις είναι συχνές και σε άτομα χωρίς διαβήτη. Η πλειονότητα των ενηλίκων λ.χ. έχουν έλλειψη σε βιταμίνη D.
Επομένως, ανεξαρτήτως διαβήτη, είναι σημαντικό να τρώτε ποικιλία τροφίμων, ώστε να τροφοδοτείτε τον οργανισμό σας με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Καλές πηγές βιταμίνης Β12 είναι τα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα (ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά). Η βιταμίνη υπάρχει επίσης σε εμπλουτισμένα δημητριακά και φυτικά υποκατάστατα γάλακτος.
Για να έχει ο οργανισμός σας αρκετή βιταμίνη D, είναι απαραίτητη η καθημερινή έκθεση στον ήλιο για λίγα λεπτά. Καλές διατροφικές πηγές είναι τα παχιά (λιπαρά) ψάρια και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Το μαγνήσιο υπάρχει επίσης σε ποικιλία τροφίμων. Ξηροί καρποί και σπόροι, όσπρια, μπανάνες, σόγια είναι μερικές από αυτές. Το ίδιο και η μαύρη σοκολάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά κακάο.
Τέλος, άφθονο και εύκολα απορροφήσιμο σίδηρο περιέχουν το μοσχαρίσιο κρέας, το συκώτι, τα αυγά και τα θαλασσινά. Υπάρχει επίσης σε φακές, σπανάκι και άλλα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα. Για να απορροφηθεί όμως από αυτά, πρέπει να τα συνοδεύετε με κάποια πηγή βιταμίνης C (π.χ. να βάζετε λεμόνι στο σπανάκι ή να πίνετε χυμό πορτοκάλι όταν τρώτε φακές).
