Στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών, στην κλιματική αλλαγή, αλλά και στο γεγονός ότι πέρυσι το Πάσχα ήταν αργά αποδίδεται η αύξηση του πληθωρισμού στο 2,47% τον Μάιο από 0,23% τον Απρίλιο στο σύνολο των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ.

Μάλιστα, σε κάποιες κατηγορίες οι αυξήσεις των τιμών άγγιξαν σχεδόν το 9%, ενώ σε τροχιά αποκλιμάκωσης βρίσκονται τα τρόφιμα παντοπωλείου λόγω της μείωσης της τιμής του ελαιολάδου κατά 25% σε ετήσια βάση.

Σύμφωνα το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις παρατηρήθηκαν τον Μάιο σε μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη με 8,83%, τα οποία επηρεάζονται από το ράλι της διεθνούς τιμής του κακάου, η τιμή του οποίου αγγίζει τα 10.400 δολάρια ο τόνος. Ακολούθησαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με 7,78% και τα νωπά κρέατα με 6,41%. Όπως αναφέρει το ΙΕΛΚΑ σε ανακοίνωσή του, αυξήσεις σε φρούτα και λαχανικά σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες και κυρίως με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες που επικράτησαν φέτος σε σχέση με το 2024, καθώς πέρυσι οι πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες είχαν φέρει την παραγωγή των θερινών ειδών αρκετά νωρίτερα ρίχνοντας τις τιμές των εποχικών προϊόντων. Σε ό,τι αφορά στις ανατιμήσεις στα κρέατα, οφείλονται αφενός στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου λόγω των ασθενειών των ζώων στις περισσότερες περιοχές της χώρας και αφετέρου στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι.

Αυξήσεις κατά περίπου 5,5% κατέγραψαν οι τιμές στις ζύμες (νωπές και κατεψυγμένες) και στα αλκοολούχα ποτά.

Μειώσεις τιμών

Στον αντίποδα, οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάιο παρατηρήθηκαν σε απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού με 9,2%, στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια με 4,91%, στα τρόφιμα παντοπωλείου με 3,57% και σε χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής με 2,72%. Η εξέλιξη αυτή είναι αναμενόμενη λόγω της έντασης των προωθητικών ενεργειών στις περισσότερες από αυτές τις κατηγορίες, ενώ σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ σημαντικό ρόλο παίζει και η ομαλοποίηση της αγοράς, καθώς και η αποκλιμάκωση στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο, καθώς από το χωράφι φεύγει πλέον στα 4,5-5 ευρώ το κιλό έναντι 7-8 ευρώ πέρυσι.

Πάντως, σε ετήσια βάση, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ παρουσιάζουν οριακή υποχώρηση στο 0,03%.

ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ

• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +8,83%
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +7,78%
• Φρέσκα κρέατα: +6,41%
• Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: +5,48%
• Αλκοολούχα ποτά: +5,46 %

ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΜΕΙΩΣΕΙΣ ΤΙΜΩΝ

• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -9,20%
• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,91%
• Τρόφιμα παντοπωλείου: -3,57%
• Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -2,72%
• Αλλαντικά: -0,52%