“Έφυγε” από κορωνοϊό ο επιχειρηματίας Δημοσθένης Ευθυμίου
Ο Δήμαρχος Θέρμου Σπύρος Κωνσταντάρας, συγκινημένος αναφέρει:
Εκφράζω τα ειλικρινή μου συλλυπητήρια για την απώλεια του συμπολίτη μας Δημοσθένη (Ντένη ) Ευθυμίου.
Ένας ενεργός πολίτης και δυναμικός επιχειρηματίας, έχασε την μάχη με τον κορωνοϊό. Ήταν ιδρυτής της επιχείρησης «Κτήμα Ευθυμίου», στήριζε την πόλη που γεννήθηκε και βρισκόταν καθημερινά κοντά μας. Η απώλεια του για όλους μας είναι μεγάλη.
Εκφράζω την συμπαράστασή μου στην οικογένειά του.
Από πολύ μικρή ηλικία o Δημοσθένης Ευθυμίου συνήθιζε να δουλεύει στο κτήμα του παππού του, αλλά ως παιδί βιαζόταν να τελειώσει για να συνεχίσει το παιχνίδι. Ετσι, ανακάτευε τις ελιές που προέρχονταν από διαφορετικά μέρη του κτήματος και τις έβαζε όλες μαζί για την παραγωγή ελαιολάδου. Ο προπάππους Δημοσθένης Ευθυμίου, όμως, δεν μπορούσε να μπερδευτεί καθώς γνώριζε από πού προερχόταν κάθε ελιά από τα αρώματά της και του φώναζε όταν διαπίστωνε το ανακάτεμα των ελιών από τη λίμνη με τις ελιές από το υπόλοιπο κτήμα. Πέρασαν χρόνια, ο μικρός Δημοσθένης μεγάλωσε, σπούδασε και δούλεψε στη Γαλλία και μετά από μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στον χώρο της κινησιοθεραπείας επέστρεψε στο πατρικό κτήμα συνεχίζοντας με την κόρη του Σάρα Ευθυμίου, επίσης ιατρό κινησιοθεραπεύτρια, την παράδοση που μετρά 85 και πλέον χρόνια της προσεκτικής και επιλεγμένης παραγωγής ελαιολάδου. Το Κτήμα Ευθυμίου συγκαταλέγεται μεταξύ των 7-8 ελληνικών προσπαθειών βιολογικής καλλιέργειας ελαιολάδου και των παραγώγων του.
