AgrinioSite
Τετάρτη, 9 Ιουλίου, 2025
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ
AgrinioSite
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ
No Result
View All Result
AgrinioSite
No Result
View All Result

Λένα Παπαζαχαρία:”Γυρισα λογω κρίσης στο χωριό μου (Χούνη Αγρινίου) κι αυτό για μένα ήταν θειο δώρο!”

16 Νοεμβρίου, 2017
κατηγορία: ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
0
Λένα Παπαζαχαρία:”Γυρισα λογω κρίσης στο χωριό μου (Χούνη Αγρινίου) κι αυτό για μένα ήταν θειο δώρο!”
Share on FacebookShare on Twitter

Τα παιδιά της οικονομικής κρίσης, είναι αυτά που πάνω στο ξεπέταγμα τους για μια καλύτερη ζωή, με όνειρα γήινα και χειροπιαστά,όπως η οικογένεια με 2-3 παιδιά και λεφτά ίσαμε που να τα φέρνουν βόλτα και να πάνε και στο ταβερνάκι τους, μπολιασμένα από την δύναμη που τους έδωσε από τα γεννοφάσκια τους ο καθάριος αέρας και το κρυστάλλινο νερό της πηγής του χωριού,προσγειώθηκαν απότομα πάνω στον τοίχο της ανεργίας και στην εκμετάλλευση των εργοδοτών στα λίγα μεροκάματα που έπειτα περίσσεψαν ..

Η Λένα Παπαζαχαρία, παιδί της κρίσης κι αυτή,μεγαλωμένη στο Αγρίνιο,γεννημένη όμως ανάμεσα στα επιβλητικά βουνά της Χούνης Αιτωλοακαρνανίας,λόγω της ανεργίας και της αγάπης για το χωριό της,αποφάσισε  στα 32 της να εγκατασταθεί εκεί τα τελευταία 4 χρόνια.

 

“Είναι ίσως το πιο ωραίο πράγμα στον κόσμο να σαι δίπλα στην φύση μας είπε..Να της δίνεις να την καλοπιάνεις ,να την χαϊδέψεις απαλά με τα σκαλιστήρια,κι αυτή να σου δίνει απλόχερα τους καρπούς της για ανταμοιβή..Κι έπειτα εσύ πρέπει να την περιποιείσαι ,να την ποτίζεις να την  κλαδεύεις,να την ξεβοτανίζεις,να την μπολιάζεις.

Κι έρχεται η ώρα που θα πιάσεις στα χέρια σου,φρούτα και άνθη μυρωδικά,που τόσα χρόνια στην πόλη έιχα ξεχάσει το άρωμά τους..
Τα χώματα μας και τα πολλά νερά του χωριού μου προσθέτουν το κάτι παραπάνω,στην γευση και στην μυρωδιά τους!

Η Χούνη είναι ευλογημένος τόπος όταν θέλει κάποιος να ασχοληθεί με την γη!

Τώρα που γύρισα λοιπόν έχω το χρόνο,-και συμπληρώνει με τον αυθορμητισμό που την διακρίνει:”Γαμώτο η μέρα μου φαίνεται διπλάσια τώρα!!”-έχω το μεράκι και φυσικά την πρώτη ύλη που παράγει το χωριό μου στα φρούτα(σύκα,δαμάσκηνα,σταφύλια,βύσσινα,κεράσια,καρύδια κ.α)και δεν θέλω να τα αφήσω ανεκμετάλλευτα !

Ήρθα στο χωριό μου ξανά,μ’ αρέσει η ζωή εδώ,και κάνω όλες τις αγροτικές δουλειές!
Νοιώθω πολύ ήσυχη με τον εαυτό μου πια.Δίπλα στην φύση το άγχος, μου είναι άγνωστη λέξη,είμαι απόλυτα ευχαριστημένη με την επιλογή μου να ξαναγυρίσω στον τόπο που γεννήθηκα!

Το μεράκι μου από μικρο κορίτσι ήταν η ζαχαροπλαστική!Καθόμουν από την ώρα που θυμάμαι τον εαυτό μου να περπατάω, να χαζεύω την μάνα μου και την γιαγιά μου,την ώρα που έφτιαχναν γλυκά..Στην αρχή εμπηχνα βαθιά το χέρι μου στον βάζο και έγλυφα τα δάκτυλά μου μέχρι την τελευταία σταγόνα χύνοντας το μισό κάτω!

Έπειτα πάρα το κατσάδιασμα πριν πάω ακόμα δημοτικό βοηθούσα ,κουβαλώντας τα υλικά και κοίταζα την διαδικασία ρουφώντας σαν σφουγγάρι κάθε τι που παρατηρούσα….Έτσι γεννήθηκε η αγάπη μου για την παραδοσιακή ζαχαροπλαστική,αυτή δηλαδή που έμαθε η προγιαγιά μου στην μάνα μου κι αυτή σε μένα..
Όταν γύρισα πάλι εδώ,και μ αγκάλιασαν οι μυρωδιές της φύσης,είπα ότι αυτό είναι ένα δώρο που μου δίνει ο Θεός και δεν θα το αφήσω να πάει χαμένο..άρχισα λοιπόν να φτιάχνω ξανά παραδοσιακά γλυκά και κυρίως γλυκά του κουταλιού!
Έχω μπει πια σε μια άλλη διαδικασία..Θα έλεγα έχω “κολλήσει” για τα καλά!Εκτός από παραδοσιακά γλυκά,και φυσικά τα γλυκά του κουταλιού, που τα διαθέτω σε γνωστούς και φίλους,φτιάχνω μαρμελάδες και λικέρ ,έχοντας σοβαρά κατά νου , όταν με ευνοήσουν οι συνθήκες κάποια στιγμή να ασχοληθώ επαγγελματικά.

Και επειδή σου άρεσε το γαλακτομπούρεκο που ανέβασα στο f/b πάρε μια συνταγή:
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
 
ΥΛΙΚΑ
 
5 Αυγά
5 κούπες γάλα
1 κούπα ζαχαρούχο γάλα
1 κούπα νερό
1 κούπα φρέσκο γάλα
1 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες
200 γραμ βούτυρο
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 φύλλο κρούστας.
ΣΙΡΟΠΙ
3 κούπες ζαχαρη
2 κούπες νερό 2 βανίλιες
ξύσμα λεμονιού
ΚΡΕΜΑ:
βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά ανακατευοντας να μη σβολιάσει(*τα αυγά χτυπημένα),όταν αρχίσει να πήζει το μείγμα βγάζουμε από τη φωτιά,ρίχνουμε το βούτυρο κ ανακατεύουμε ώσπου να σπάσει λίγο η θερμοκρασία.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνουμε τα φύλλα βουτυρωμένα ένα-ένα στο ταψί(τα μισά) κ μετά απλώνουμε τη κρέμα (όχι καυτή)μετά βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα πάλι βουτυρωμένα κ στο τέλος ραντίζουμε με λίγο νερό.
χαράζουμε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 40-50 λεπτά(αναλόγως τη κουζίνα)μέχρι να ροδοκοκκινησει.
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5 λεπτά κ το περιχύνουμε κρύο στο καυτό μας γαλακτομπουρεκο.
http://parakampylianews.blogspot.gr/

Σχετικά Άρθρα

Αμφιλοχία: Με επιτυχία η παρουσίαση του βιβλίου «Διαμάντια στους κάκτους» στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Π. Κόκκαλης
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Αμφιλοχία: Με επιτυχία η παρουσίαση του βιβλίου «Διαμάντια στους κάκτους» στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Π. Κόκκαλης

7 Ιουλίου, 2025

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του βιβλίου “Διαμάντια στους κάκτους” της συγγραφέως Ευδοκίας Φελώνη το Σάββατο 5 Ιουλίου στον αύλειο...

Ολοκληρώθηκαν τα μαθήματα στη Σχολή Βυζαντινής και Παραδοσιακής Μουσικής Μεσολογγίου «Άγιος Ιωάννης ο Κουκουζέλης»
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ολοκληρώθηκαν τα μαθήματα στη Σχολή Βυζαντινής και Παραδοσιακής Μουσικής Μεσολογγίου «Άγιος Ιωάννης ο Κουκουζέλης»

4 Ιουλίου, 2025

Με τις ευχές του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Αιτωλίας και Ακαρνανίας κ. Δαμασκηνού ολοκληρώθηκαν με επιτυχία τα μαθήματα στη Σχολή Βυζαντινής και...

Επίσκεψη μαθητών στην έκθεση «Πέτρινοι Φάροι» του Πολεμικού Ναυτικού στο Μέγαρο Χρυσόγελου
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Επίσκεψη μαθητών στην έκθεση «Πέτρινοι Φάροι» του Πολεμικού Ναυτικού στο Μέγαρο Χρυσόγελου

3 Ιουλίου, 2025

Δεκάδες μαθητές από το Κέντρο Ειδικής Εκπαίδευσης «Το Χαμόγελο» και το 1 ο ΚΔΑΠ ΙερήςΠόλης Μεσολογγίου «Ειρήνη Τριανταφύλλου» επισκέφθηκαν την...

Λεπενού, Ιερό Παρεκκλήσιο Παναγίας Βλαχέρνας, Πανηγυρικός Εσπερινός
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Λεπενού, Ιερό Παρεκκλήσιο Παναγίας Βλαχέρνας, Πανηγυρικός Εσπερινός

2 Ιουλίου, 2025

Στις 2 Ιουλίου η Εκκλησία μας πανηγυρίζει την ανάμνηση της Καταθέσεως της Τιμίας Εσθήτος της Υπεραγίας Θεοτόκου στο Ναό των...

Ο Δήμος Αγρινίου στο 6ο Πανελλήνιο Αντάμωμα Μικρασιατικών Συλλόγων στο Ηράκλειο
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ο Δήμος Αγρινίου στο 6ο Πανελλήνιο Αντάμωμα Μικρασιατικών Συλλόγων στο Ηράκλειο

1 Ιουλίου, 2025

Ο Δήμος Αγρινίου, ως διοργανωτής του 5ου Πανελλήνιου Ανταμώματος Μικρασιατικών Συλλόγων, συμμετείχε στην τελετή έναρξης του «6ου Πανελλήνιου Ανταμώματος Μικρασιατικών Συλλόγων»...

Θύαμος Αμφιλοχίας: Xειροτονήθηκε Διάκονος ο Δημήτριος Μουτσώκος
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θύαμος Αμφιλοχίας: Xειροτονήθηκε Διάκονος ο Δημήτριος Μουτσώκος

1 Ιουλίου, 2025

Την εορτή των αγίων και θαυματουργών Αναργύρων Κοσμά και Δαμιανού, των εκ Ρώμης, τιμά η Εκκλησία μας την 1η Ιουλίου....

Η Σύναξη των Αγίων Δώδεκα Αποστόλων εορτάστηκε πανηγυρικά στο Αγγελόκαστρο
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η Σύναξη των Αγίων Δώδεκα Αποστόλων εορτάστηκε πανηγυρικά στο Αγγελόκαστρο

30 Ιουνίου, 2025

Η Σύναξη των Αγίων Αποστόλων στο Αγγελόκαστρο Αιτωλοακαρνανίας Η Σύναξη των Αγίων Δώδεκα Αποστόλων εορτάστηκε πανηγυρικά την Δευτέρα 30 Ιουνίου...

Καλοκαιρινή εκδήλωση του Τμήματος Εκμάθησης Μουσικών οργάνων του Μουσικοφιλολογικού Ομίλου Λευκάδας “ΟΡΦΕΥΣ”
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Καλοκαιρινή εκδήλωση του Τμήματος Εκμάθησης Μουσικών οργάνων του Μουσικοφιλολογικού Ομίλου Λευκάδας “ΟΡΦΕΥΣ”

30 Ιουνίου, 2025

Στις 25 και 26 Ιουνίου 2025 πραγματοποιήθηκε στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Μουσικού Σχολείου Λευκάδας η ετήσια καλοκαιρινή εκδήλωση του Τμήματος...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Αιτωλ/νία: Βαθιά θλίψη για τον θάνατο του  Παναγιώτη Λομβαρδέα

    Αιτωλ/νία: Βαθιά θλίψη για τον θάνατο του Παναγιώτη Λομβαρδέα

    663 κοινοποιήσεις
    Share 265 Tweet 166
  • Η Ένωση Αγρινίου πρωτοστάτησε στην αποκάλυψη του σκανδάλου του ΟΠΕΚΕΠΕ

    750 κοινοποιήσεις
    Share 300 Tweet 188
  • Πρόσληψη 46 ατόμων τον Δήμο Αγρινίου

    651 κοινοποιήσεις
    Share 260 Tweet 163
  • Προανάκριση για τις συνθήκες του θανατηφόρου τροχαίου στο Θέρμο

    622 κοινοποιήσεις
    Share 249 Tweet 156
  • Νεροχώρι Θέρμου: Αγροτικό όχημα έπεσε σε γκρεμό-νεκρος ο οδηγός

    721 κοινοποιήσεις
    Share 288 Tweet 180

Eιδησεογραφική πύλη με θεματολογία ποικίλης ύλης από το Αγρίνιο και τη Δυτική Ελλάδα.
Η δύναμη του διαδικτύου, η αμεσότητα της είδησης και η ταχύτατη διάδοσή της, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της εποχής και το agriniosite.gr σας καλεί να συμπορευτείτε μαζί του.
Με αποκαλυπτικές ειδήσεις, ρεπορτάζ, έρευνα, συνεντεύξεις, αφιερώματα. πολιτισμός, αθλητισμός κ.α
Το agriniosite.gr στηρίζει την κοινωνία και ελέγχει την εξουσία. Είναι η Δύναμη σου…
Η Δύναμη της Ενημέρωσης!

Facebook X-twitter Youtube

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Web Design & Development

© 2025 AgrinioSite

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του agriniosite.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

No Result
View All Result
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ

© 2023 AgrinioSite Web Design & Development by .