ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Άνω Χώρα Ναυπακτίας-Με επιτυχία η περίφημη Γιορτή Τσιγαρίθρας

Στις 9 Φεβρουαρίου, στην Άνω Χώρα της Ορεινής Ναυπακτίας, έλαβε χώρα  με επιτυχία για μία ακόμη χρονιά η περίφημη Γιορτή Τσιγαρίθρας.

Πρόκειται για μία παραδοσιακή γιορτή της περιοχής, η οποία ξυπνά παιδικές μνήμες και απευθύνεται στους κατοίκους και στους επισκέπτες που επιθυμούν να παρακολουθήσουν την παραδοσιακή παρασκευή της τσιγαρίθρας αλλά και να δοκιμάσουν τσιγαρίθρες, παραδοσιακή μπομπότα, τραχανά και τοπικό κρασί.

Η εικόνα ίσως περιέχει: φαγητό

Τα παλαιότερα χρόνια,  που τίποτα δεν πήγαινε χαμένο, οι κάτοικοι της περιοχής με εφευρετικό τρόπο κρατούσαν το στρώμα λίπους από το δέρμα του χοιρινού και αφού αφαιρούσαν εντελώς το δέρμα, έκοβαν το λίπος με το κρέας σε μικρά κομμάτια και το έλιωναν σε καζάνι. Στη συνέχεια αφαιρούσαν το ρευστό λίπος και αυτό που έμενε ήταν ένα ξεροψημένο εξωτερικά, αλλά πολύ τρυφερό εσωτερικό μικρό κομμάτι κρέατος. Ήταν οι περίφημες τσιγαρίθρες ή αλλιώς τσιγαρίδες, διάσημος μεζές για κάθε ηλικία και γούστο.

Η εικόνα ίσως περιέχει: ένα ή περισσότερα άτομα, άτομα κάθονται, άτομα τρώνε, άτομα στέκονται και φαγητό

Η εν λόγω γιορτή διοργανώθηκε στην καινούρια, διαμορφωμένη πλατεία του γραφικού χωριού και περιλάμβανε μεταξύ άλλων μουσική και χορό.

Η εικόνα ίσως περιέχει: ένα ή περισσότερα άτομα, άτομα στέκονται, γάμος και υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: 2 άτομα, υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: 3 άτομα, υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: 1 άτομο, φαγητό και υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: ουρανός και υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: ένα ή περισσότερα άτομα, ουρανός και υπαίθριες δραστηριότητες

Η εικόνα ίσως περιέχει: ένα ή περισσότερα άτομα, άτομα στέκονται και υπαίθριες δραστηριότητες

Σχετικές Αναρτήσεις

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ρυθμίσεις απορρήτου
Όνομα Ενεργοποιημένο
Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies: wordpress_test_cookie, wordpress_logged_in_, wordpress_sec.
Μπισκότα
Χρησιμοποιούμε τα Cookies για να σας προσφέρουμε καλύτερη εμπειρία στο δικτυακό τόπο.
x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.