Η διαλειμματική νηστεία έχει προσελκύσει τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον για τις πιθανές επιδράσεις της στην υγεία, με πολλές μελέτες να εξετάζουν τα οφέλη και τους κινδύνους της. Ιδιαίτερα για τα άτομα με διαβήτη, το συγκεκριμένο διατροφικό μοντέλο έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα, τα οποία θα πρέπει να συνυπολογίζονται σε συνεργασία του ασθενούς με τον διατροφολόγο και τον γιατρό που τον παρακολουθεί.
Ποια είναι τα πιο πρόσφατα δεδομένα
Η διαλειμματική νηστεία αντιπροσωπεύει όλα τα διατροφικά πρότυπα που εναλλάσσουν περιόδους κατανάλωσης τροφής με περιόδους νηστείας. Τα πιο διαδεδομένα μοντέλα διαλειμματικής νηστείας περιλαμβάνουν:
- τη μέθοδο 16:8 (16 ώρες νηστεία, 8 ώρες κατανάλωση τροφής),
- τη μέθοδο 5:2 (5 ημέρες κανονικής διατροφής, 2 ημέρες περιορισμένων θερμίδων)
- και την εναλλασσόμενη ημέρα νηστείας (1 ημέρα κατανάλωση τροφής που ακολουθείται από μία ημέρα νηστείας).
Ποια είναι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας
- Βελτίωση του μεταβολισμού και της σύνθεσης του σώματος Μελέτες έχουν δείξει ότι η διαλειμματική νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση του σωματικού βάρους και της λιπώδους μάζας. Μια ανασκόπηση του 2024 ανέφερε ότι η περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής σχετίζεται με μείωση του σωματικού βάρους, της λιπώδους μάζας και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες.
- Βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας και ρύθμιση του σακχάρου Η διαλειμματική νηστεία συμβάλλει στη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας και τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης νηστείας. Μια σχετικά πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η πρώιμη περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής βελτίωσε την ινσουλινοευαισθησία κατά 11% και μείωσε τα επίπεδα νηστείας ινσουλίνης σε προδιαβητικούς άνδρες, ανεξάρτητα με το αν επιτεύχθηκε απώλεια βάρους.
- Βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ Η διαλειμματική νηστεία έχει συσχετιστεί με βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, περιλαμβάνοντας μείωση της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς και αύξηση της HDL χοληστερόλης. Μια παλαιότερη μελέτη έδειξε ότι η περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής βελτίωσε τα επίπεδα LDL χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και HDL χοληστερόλης σε παχύσαρκους ενήλικες, μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας Η διαλειμματική νηστεία φαίνεται να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες, καθώς και στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι και για ποιους δεν ενδείκνυται η διαλειμματική νηστεία
- Υπογλυκαιμία και αφυδάτωση Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία και αφυδάτωση, ιδιαίτερα σε άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για τον διαβήτη.
- Επίδραση σε καρδιαγγειακή υγεία Παρόλο που η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία, υπάρχουν ενδείξεις ότι ορισμένα μοντέλα διαλειμματικής νηστείας, όπως η εναλλασσόμενη ημέρα νηστείας, μπορεί να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να κατανοηθούν πλήρως οι επιπτώσεις της διαλειμματικής νηστείας στην καρδιαγγειακή υγεία.
- Αντενδείξεις σε ευπαθείς ομάδες Η διαλειμματική νηστεία δεν συνιστάται σε εγκύους ή θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά, άτομα με διατροφικές διαταραχές ή σοβαρές ιατρικές καταστάσεις. Ειδικά άτομα με πολλαπλή σκλήρυνση (MS) ή άλλες νευρολογικές παθήσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν την εφαρμόσουν.
Συμπερασματικά, καταλήγουμε στο ότι η διαλειμματική νηστεία παρουσιάζει πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία, ωστόσο η εφαρμογή της δεν είναι κατάλληλη για όλους. Ατομα με προϋπάρχουσες παθήσεις, ευάλωτες ομάδες και άτομα με διατροφικές διαταραχές ενδέχεται να διατρέχουν κινδύνους. Για αυτόν τον λόγο απαιτούνται ακόμα περισσότερες έρευνες, ώστε να έχουμε πιο ασφαλή συμπεράσματα σχετικά με αυτό το διατροφικό μοντέλο. Σε αυτό το πλαίσιο, η καθοδήγηση από εξειδικευμένους επαγγελματίες Υγείας είναι καθοριστική.
