Μήπως ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό; Τότε μάλλον δεν είναι αληθινό.
Οι δίαιτες δεν πρόκειται να σταματήσουν να είναι θέμα που τραβάει προσοχή, αλλά κυρίως θέμα που φέρνει αμέτρητα λεφτά και κινεί την οικονομία. Δυστυχώς. Κάθε τρεις και λίγο εμφανίζονται καινούρια, μοδάτα διατροφικά πλάνα που παρουσιάζονται ως η καλύτερη, γρηγορότερη ή απόλυτη λύση για απώλεια βάρους. Συχνά πλασάρονται σαν κάποιο νέο διατροφικό κόλπο που υπόσχεται άμεσα αποτελέσματα και μια πιο υγιή εκδοχή του εαυτού μας, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Στην πράξη, όμως, αυτές οι δίαιτες βασίζονται σε υπερβολές. Συνήθως προτείνουν την πλήρη αποφυγή συγκεκριμένων τροφών ή ολόκληρων ομάδων τροφίμων, ή παρουσιάζουν ένα τρόφιμο ως σχεδόν θαυματουργό.
Συχνά, οι fake δίαιτες:
*Υπερπροβάλλουν συγκεκριμένα τρόφιμα
*Προτείνουν υπερκατανάλωση κάποιων τροφών
Οι δίαιτες δεν πρόκειται να σταματήσουν να είναι θέμα που τραβάει προσοχή, αλλά κυρίως θέμα που φέρνει αμέτρητα λεφτά και κινεί την οικονομία. Δυστυχώς. Κάθε τρεις και λίγο εμφανίζονται καινούρια, μοδάτα διατροφικά πλάνα που παρουσιάζονται ως η καλύτερη, γρηγορότερη ή απόλυτη λύση για απώλεια βάρους. Συχνά πλασάρονται σαν κάποιο νέο διατροφικό κόλπο που υπόσχεται άμεσα αποτελέσματα και μια πιο υγιή εκδοχή του εαυτού μας, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Στην πράξη, όμως, αυτές οι δίαιτες βασίζονται σε υπερβολές. Συνήθως προτείνουν την πλήρη αποφυγή συγκεκριμένων τροφών ή ολόκληρων ομάδων τροφίμων, ή παρουσιάζουν ένα τρόφιμο ως σχεδόν θαυματουργό.
Συχνά, οι fake δίαιτες:
*Υπερπροβάλλουν συγκεκριμένα τρόφιμα
*Προτείνουν υπερκατανάλωση κάποιων τροφών
*Δίνουν έμφαση σε πολύ υψηλή πρόσληψη λίπους ή πρωτεΐνης και ελάχιστους υδατάνθρακες
*Αποκλείουν βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών, όπως τα δημητριακά
*Απαγορεύουν συγκεκριμένα συστατικά χωρίς σαφή λόγο
*Απαιτούν την αγορά συγκεκριμένων προϊόντων ή συμπληρωμάτων (Μαντέψτε την τιμή τους…)
*Επιβάλλουν σκληρά ωράρια γευμάτων και αυστηρούς συνδυασμούς τροφών
Το βασικό πρόβλημα είναι ότι αυτές οι δίαιτες συνήθως δεν στηρίζονται σε μια ολοκληρωμένη και ισορροπημένη προσέγγιση της διατροφής.
Γιατί οι fake δίαιτες δεν είναι καλή ιδέα;
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου, για λόγους υγείας, χρειάζεται να περιορίζονται ή να αποφεύγονται συγκεκριμένες τροφές. Αυτό όμως γίνεται με καθοδήγηση και στόχο τη σωστή θρέψη και τη διαχείριση μιας κατάστασης. (Για παράδειγμα, η αποφυγή τροφίμων με γλουτένη αν πάσχετε από κοιλιοκάκη.)
Οι fake δίαιτες δεν λειτουργούν έτσι. Προωθούνται κυρίως ως εύκολες και γρήγορες λύσεις για απώλεια βάρους, χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τις πραγματικές ανάγκες του οργανισμού ή τη διάρκεια των αποτελεσμάτων.
Έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών
Ένα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα αυτών των διαιτών είναι ότι συχνά αποκλείουν τρόφιμα που προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Έτσι, μπορεί να λείπουν φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες ή μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος.Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική κατανάλωση ενός και μόνο τροφίμου μπορεί επίσης να δημιουργήσει ανισορροπία και να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Ακόμα και ένα υγιεινό τρόφιμο δεν είναι καλό σε υπερβολή.
Προσωρινά αποτελέσματα
Οι fake δίαιτες υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά τα αποτελέσματα συνήθως δεν διαρκούν. Μόλις σταματήσει το συγκεκριμένο πρόγραμμα, το βάρος επιστρέφει στις περισσότερες περιπτώσεις. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτές οι δίαιτες δεν βασίζονται σε αλλαγή τρόπου ζωής, που είναι και το μυστικό: Το να ακολουθούμε μια διατροφή που όχι μόνο είναι καλή, αλλά μάς ταιριάζει και (το ΠΙΟ σημαντικό) την απολαμβάνουμε. Αυτές οι περιοριστικές δίαιτες είναι δύσκολο να τηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργούν αίσθημα στέρησης και συχνά οδηγούν σε έντονες λιγούρες. Επιπλέον, δεν ενσωματώνουν άλλες βασικές συνήθειες, όπως η τακτική κίνηση, ο ποιοτικός ύπνος και η διαχείριση του στρες. Πόσο μάλλον, πολλές φορές η “μη ανάγκη” για αυτά τα τρία πράγματα θα μπορούσε να χρησιμοποιείται ακόμα και για να μαρκεταριστεί αυτή η δίαιτα ως εύκολη και προσιτή.
Κάτι που είναι, δυστυχώς και για εμάς που το γράφουμε, γιγάντιο ψέμα. Απώλεια βάρους χωρίς υπομονή, επιμονή και (πολύ) κόπο, δεν υπάρχει.
Πώς να αναγνωρίζουμε μια fake δίαιτα
Για να ξεχωρίζουμε αν μια διατροφική συμβουλή είναι αξιόπιστη ή απλώς άλλη μία δίαιτα-μόδα, μπορούμε να προσέχουμε τα εξής σημάδια:
*Υπόσχεται γρήγορα και εύκολα αποτελέσματα
*Ακούγεται υπερβολικά καλή για να είναι αληθινή
*Βασίζεται σε απλοϊκά συμπεράσματα για κάτι πολύπλοκο
*Στηρίζεται σε μία μόνο πηγή πληροφόρησης
*Χρησιμοποιεί δραματικές ή απόλυτες διατυπώσεις
*Χωρίζει τα τρόφιμα σε καλά και κακά
*Προωθεί συγκεκριμένα προϊόντα ή αγορές
*Αγνοεί τις διαφορές μεταξύ ανθρώπων και αναγκών
*Αποκλείει μία ή περισσότερες βασικές ομάδες τροφίμων
*Στηρίζεται κυρίως σε προσωπικές μαρτυρίες και όχι στη λογική.
