Με την ψαλίδα των τιμών από το χωράφι στο ράφι να ξεπερνά ακόμα και το 400% σε φρούτα και λαχανικά, τους παραγωγούς να καταγγέλλουν τους μεσάζοντες για τα υπέρογκα κέρδη και τους καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν ακριβά τα νωπά προϊόντα, το υπουργείο Ανάπτυξης αναλαμβάνει μια νέα πρωτοβουλία για να βάλει φρένο στα φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Το επόμενο διάστημα θα καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή δύο τιμών στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αυτή του παραγωγού και αυτή της λιανικής, σε νωπά προϊόντα. Το μέτρο αυτό δεν θα είναι μόνιμο, αλλά θα εφαρμόζεται όταν τα είδη αυτά εμφανίζουν αδικαιολόγητες ανατιμήσεις. Ετσι, κάθε φορά που υπάρχουν αυξήσεις, χωρίς να συντρέχουν λόγοι που πιέζουν προς τα πάνω τις τιμές, όπως για παράδειγμα καιρικά φαινόμενα που επηρεάζουν την παραγωγή, με Υπουργική Απόφαση θα καθορίζονται τα προϊόντα και το χρονικό διάστημα που τα σούπερ μάρκετ θα υποχρεούνται να βάζουν στα ταμπελάκια τους και την τιμή παραγωγού.

Διαφορές

Αν και από το χωράφι στο… ράφι μεσολαβούν πολλά στάδια, όπως για παράδειγμα μεταφορικά, έξοδα συντήρησης, μισθολογικό κόστος, φύρα κ.λπ., οι διαφορές από τον παραγωγό στον καταναλωτή είναι τεράστιες.

Για παράδειγμα, οι ντομάτες, αυτήν την περίοδο, φεύγουν από το χωράφι στα 0,40-0,50 ευρώ το κιλό, στη χονδρική πωλούνται στα 0,90 ευρώ και στα σούπερ μάρκετ κοστίζουν 1,84 ευρώ, δηλαδή 360% υψηλότερα σε σχέση με την τιμή παραγωγού.

Αντίστοιχα, τα κολοκύθια τα πωλούν οι παραγωγοί στα 0,60-0,70 ευρώ το κιλό, οι κεντρικές λαχαναγορές στο 1 ευρώ και στα ράφια καταλήγουν στην τιμή των 2,73 ευρώ το κιλό (+355%).

Ενα ακόμα λαχανικό που μπαίνει σε κάθε σπίτι, τα αγγούρια, αν και από το χωράφι φεύγουν μόλις στα 0,18-0,20 ευρώ το τεμάχιο, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ οι καταναλωτές τα βρίσκουν στα 0,62 ευρώ, ενώ αντίστοιχη είναι η εικόνα και στα μαρούλια, με την τιμή παραγωγού να ξεκινά από τα 0,25 ευρώ και τη λιανική να διαμορφώνεται στα 0,72 ευρώ το τεμάχιο.

Λίγο μικρότερη, αλλά υπερδιπλάσια, είναι η διαφορά των τιμών στις πατάτες, που από το χωράφι φεύγουν στα 0,25-0,30 ευρώ, στη χονδρική διατίθενται στα 0,50 ευρώ και στα ράφια πωλούνται στα 0,67 ευρώ το κιλό.

Τα ήμερα ραδίκια από τα 0,70-0,80 ευρώ το κιλό στον παραγωγό καταλήγουν στο ράφι έως και 154% υψηλότερα, στα 1,78 ευρώ!

Φρούτα

Εως και 420% ακριβότερα σε σχέση με την τιμή παραγωγού πωλούνται στα σούπερ μάρκετ τα ρόδια, καθώς στοιχίζουν 2,60 ευρώ το κιλό, τη στιγμή που η τιμή κόστους στο χωράφι κυμαίνεται από 0,50 έως 0,70 ευρώ το κιλό.

Μεγάλη απόκλιση εμφανίζουν και τα μήλα γκαλά, τα οποία στο πρώτο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας κοστίζουν 0,70 ευρώ το κιλό, στις κεντρικές λαχαναγορές πωλούνται 1,30 ευρώ και στα σούπερ μάρκετ 1,98 ευρώ (+183%). Αντίστοιχα, τα πορτοκάλια από 0,50 ευρώ το κιλό στο χωράφι φτάνουν στο ράφι 1,22 ευρώ το κιλό (+144%).

Στην… ανηφόρα και τα κρέατα

Μεγάλες ανατιμήσεις παρατηρούνται τους τελευταίους μήνες και στα κρέατα, τόσο στα πρόβατα και αρνιά, λόγω της ευλογιάς, όσο και στο μοσχάρι, λόγω της συμφωνίας για την Πράσινη Μετάβαση που έχει οδηγήσει σε μείωση του ζωικού κεφαλαίου.

Ετσι, το μοσχάρι από τα 7-8 ευρώ το κιλό που φεύγει από τους κτηνοτρόφους, φτάνει στις κεντρικές αγορές στα 9 ευρώ και στα σούπερ μάρκετ πωλούνται ακόμα και στα 15,7 ευρώ το κιλό (+124,3%).

Εως και στο 94% διαμορφώνεται η ψαλίδα των τιμών στα αρνιά και τα κατσίκια, τα οποία πωλούνται από τους παραγωγούς στα 8-9 ευρώ το κιλό και καταλήγουν στο ράφι στα 13-15,5 ευρώ το κιλό.

Ανάλογη είναι η εικόνα και στα πρόβατα, με την τιμή παραγωγού να έχει ανέβει στα 4,5-5 ευρώ το κιλό και η λιανική ακόμα και στα 10,5 ευρώ το κιλό.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΙΜΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΡΑΦΙ ΣΤΑ ΝΩΠΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ