Η λαγάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εδέσματα την Καθαρά Δευτέρα. Κάθε χρόνο πολλοί φούρνοι ψήνουν την μεγαλύτερη φέτος ξεχώρισαν αυτές οι λαγάνες που πραγματικά το μέγεθός τους είναι τεράστιο.Mία από τις λαγάνες που ξεχώρισαν είναι στο θέρμο.
Ο μικρός φούρναρης Χρήστος Παπαζησιμου με μεράκι κάθε χρόνο φτιάχνει τη μεγαλύτερη λαγάνα του Θέρμου.
Με χαρά συμμετέχει στην οικογενειακή επιχείρηση του πατέρα του Βασίλη και του θείου του Γιώργου και όταν δεν έχει σχολείο από τα μεσάνυχτα βρίσκεται στο εργαστήριο – παρασκευαστήριο