Αν θέλετε να έχετε γερή καρδιά δεν αρκεί να προσέχετε μόνο τι τρώτε. Μεγάλη σημασία έχουν και τα ροφήματα που καταναλώνετε, διότι ορισμένα περιέχουν συστατικά τα οποία αυξάνουν μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Στην πραγματικότητα, ορισμένα ροφήματα είναι γεμάτα ζάχαρη, χημικά και διεγερτικά. Άλλα περιέχουν εθιστικά συστατικά που σας κάνουν να μην σταματάτε στο ένα ποτήρι.
Μολονότι, λοιπόν, ο οργανισμός χρειάζεται υγρά για να λειτουργεί ομαλά, το είδος τους μπορεί να κάνει τη διαφορά στην υγεία της καρδιάς.
Το νερό και τα ροφήματα χωρίς ζάχαρη είναι οι καλύτερες επιλογές για μακροχρόνια υγεία, αναφέρει το Αμερικανικό Κολλέγιο Καρδιολογίας (ACC) σε νέες διατροφικές οδηγίες που εξέδωσε.
Το πιο υγιεινό απ’ όλα είναι το καθαρό, πόσιμο νερό, τονίζει. Δεν περιέχει θερμίδες και ενυδατώνει ιδανικά τον οργανισμό.
Σε μέτριες ποσότητες μπορεί να πίνετε επίσης καφέ και τσάι, αρκεί να μην είναι πολύ «δυνατά». «Μέτριες ποσότητες» θεωρούνται τα 2 έως 5 φλιτζάνια των 240 ml την ημέρα που παρέχουν συνολικά έως 400 mg καφεΐνης. Οι ποσότητες αυτές ως φαίνεται είναι ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους. Σχετίζονται επίσης με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιομεταβολικών νόσων.
Αντιθέτως, το ACC συνιστά να αποφεύγουμε δύο άλλους τύπους ροφημάτων: το αλκοόλ και τα ροφήματα με προσθήκη ζάχαρης. Όπως εξηγεί, αυτά σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο αναπτύξεως:
- Παχυσαρκίας
- Διαβήτη
- Καρδιαγγειακής νόσου
Ο καρδιολόγος Dr. James Stone, από την South Heart Clinic στο Τέξας, λέει ότι ο ίδιος πίνει μόνον τρία ροφήματα. Αυτά είναι νερό, σκέτος καφές και τσάι χωρίς ζάχαρη.
Γιατί επιλέγει αυτά για την ενυδάτωσή του; «Αν ζούσαμε πριν από 800 χρόνια, θα είχαμε στη διάθεσή μας μόνο νερό. Αν βρίσκαμε φύλλα τσαγιού, θα φτιάχναμε στην καλύτερη περίπτωση τσάι χωρίς ζάχαρη. Και αν ήμασταν πολύ τυχεροί και βρίσκαμε κόκκους καφέ, θα πίναμε σκέτο καφέ», εξήγησε.
Καφές, λάιτ ροφήματα και αλκοόλ
Όπως αναφέρει το ACC, καφές και τσάι περιέχουν καφεΐνη, αλλά και πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικά φυτικά συστατικά. Η κατανάλωσή τους έχει συσχετισθεί κατ’ επανάληψιν με πολλά καρδιαγγειακά οφέλη.
Ωστόσο πρέπει να προσέχουμε τι είδους καφέ πίνουμε, τονίζουν οι νέες κατευθυντήριες οδηγίες. Οι μη φιλτραρισμένοι καφέδες, στους οποίους συμπεριλαμβάνονται εσπρέσο και ελληνικός (τούρκικος για τους ξένους), ενδέχεται να αυξήσουν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη.
Αυτό οφείλεται στο ότι περιέχουν καφεστόλη – ένα συστατικό που αυξάνει την χοληστερόλη και υπάρχει σε αφθονία στους κόκκους του καφέ. Το συστατικό αυτό δεσμεύουν τα φίλτρα καφέ, επομένως τα είδη του καφέ που φιλτράρονται είναι προτιμότερα.
Αν σας αρέσουν τα ροφήματα διαίτης, όπως τα λάιτ ή zero αναψυκτικά, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι ασαφή τα επιστημονικά δεδομένα για τις μακροχρόνιες καρδιομεταβολικές επιδράσεις τους, προσθέτουν οι νέες οδηγίες.
Όσον αφορά τις φημολογούμενες ωφέλιμες επιδράσεις λίγου αλκοόλ στην υγεία, αυτές παραμένουν αμφιλεγόμενες, τονίζεται. Προτιμότερο είναι να το περιορίσετε ή να το αποφεύγετε εντελώς, συνιστούν οι οδηγίες.
Η προσθήκη ζάχαρης
Για να είναι υγιεινά τα ροφήματα που καταναλώνουμε, πρέπει επίσης να προσέχουμε τι τους προσθέτουμε εμείς. Ο καφές και το τσάι, λ.χ., μπορεί να είναι επιβαρυντικά για την καρδιά αν τους προσθέτουμε ζάχαρη και κρέμα.
Τα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά και οι χυμοί με προσθήκη ζάχαρης επίσης είναι επιβαρυντικά. Η συστηματική κατανάλωσή τους σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιοπάθειας. Μάλιστα αυτό ισχύει ανεξάρτητα από το επίπεδα της φυσικής δραστηριότητας.
Σε περίπτωση υπερκατανάλωσης μπορεί επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, η οποία με τη σειρά της σχετίζεται με πολλές μορφές καρκίνου.
Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν επίσης και διεγερτικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα με τον καρδιακό ρυθμό, επισημαίνει ο Dr. Stone.
