Ο κίνδυνος να εκτεθούν τα βρέφη στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην τοξίνη σερεουλίδη (cereulide) μέσω της καταναλώσεως μολυσμένου βρεφικού γάλακτος είναι πλέον χαμηλός, μετά από τις ανακλήσεις που έγιναν σε πολλές χώρες, ανακοίνωσαν οι αρμόδιες ευρωπαϊκές Αρχές τροφίμων και λοιμώξεων.
Η σερεουλίδη (ή κερεουλίδη) είναι μία τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο. Ανιχνεύθηκε σε συστατικά που χρησιμοποιούνται σε πολλές μάρκες βρεφικού γάλακτος. Τα συστατικά αυτά διανέμει ένας κινέζος προμηθευτής σε εταιρείες βρεφικού γάλακτος, όπως οι Nestle, Danone και Lactalis.
Η ανίχνευσή της είχε ως επακόλουθο να αρχίσουν ανακλήσεις γάλακτος σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Οι ανακλήσεις άρχισαν τον Δεκέμβριο του 2025 και συνεχίσθηκαν έως πριν από λίγες εβδομάδες.
«Ως αποτέλεσμα των ευρείας κλίμακας μέτρων ελέγχου που εφαρμόσθηκαν στην ΕΕ, οι πιθανότητες έκθεσης (των βρεφών) σε μολυσμένα προϊόντα έχει μειωθεί. Πλέον θεωρείται χαμηλή», αναφέρουν σε κοινή δήλωσή τους η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφαλείας των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου & Προλήψεως Ασθενειών (ECDC).
Έως και τις 13 Φεβρουαρίου 2026, επτά ευρωπαϊκές χώρες εντός και εκτός ΕΕ είχαν αναφέρει περιστατικά νηπίων που εκδήλωσαν γαστρεντερικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος με την τοξίνη. Οι χώρες αυτές ήταν:
- Η Αυστρία
- Το Βέλγιο
- Η Δανία
- Η Γαλλία
- Το Λουξεμβούργο
- Η Ισπανία
- Η Βρετανία
Τα περισσότερα από τα βρέφη που νόσησαν είχαν ήπια συμπτώματα. Μερικά όμως χρειάσθηκαν νοσηλεία για αφυδάτωση.
Δύσκολη η τεκμηρίωση
Επιπλέον, οι Αρχές στη Γαλλία ερευνούν τις υποθέσεις τριών βρεφών τα οποία έχασαν τη ζωή τους. Είχαν καταναλώσει βρεφικό γάλα που αργότερα ανακλήθηκε. Ωστόσο δεν έχει τεκμηριωθεί αιτιολογική συσχέτιση μεταξύ του θανάτου τους και του γάλακτος.
Το βρεφικό γάλα στο οποίο πιο πρόσφατα εντοπίστηκε η τοξίνη, είναι δύο παρτίδες από γάλα της Danone που έχει ανακληθεί, ανακοίνωσαν οι ελβετικές Αρχές.
Οι ειδικοί λένε ότι η ανίχνευση και επαλήθευση των κρουσμάτων δηλητηρίασης από την τοξίνη είναι δύσκολη. Τα συμπτώματά της μοιάζουν με εκείνα της κοινής γαστρεντερίτιδας, ενώ δεν είναι ευρέως διαθέσιμοι οι έλεγχοι για την σερεουλίδη.
