AgrinioSite
Πέμπτη, 10 Ιουλίου, 2025
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ
AgrinioSite
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ
No Result
View All Result
AgrinioSite
No Result
View All Result

Τα γλυκά αλλάζουν τον εγκέφαλο!

23 Μαρτίου, 2023
κατηγορία: ΥΓΕΙΑ
0
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σοκολάτα υγείας
Share on FacebookShare on Twitter

Σοκολάτες, μπισκότα, κέικ, παγωτά – γιατί όταν «πέφτουμε» επάνω τους στο σούπερ μάρκετ δεν μπορούμε ποτέ να τα αγνοήσουμε; Ερευνητές του Ινστιτούτου Max Planck για την Ερευνα στον Μεταβολισμό στην Κολωνία σε συνεργασία με συναδέλφους τους από το Πανεπιστήμιο Yale στις ΗΠΑ πιστεύουν ότι έχουν την απάντηση στο γλυκό(πικρο για την υγεία) ερώτημα. Οπως αναφέρουν σε δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Cell Metabolism», οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη κυριολεκτικώς αλλάζουν τον εγκέφαλό μας – ακόμη και αν τις καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες αλλά σε τακτική βάση, ο εγκέφαλος «μαθαίνει» να καταναλώνει ακριβώς τις ίδιες τροφές και στο μέλλον.

Ο εγκέφαλος μαθαίνει να προτιμά τις γλυκές και λιπαρές τροφές

«Η τάση μας να καταναλώνουμε τροφές με πολλά λιπαρά και ζάχαρη στο πλαίσιο της αποκαλούμενης δυτικού τύπου διατροφής, μπορεί να είναι εγγενής ή να είναι το αποτέλεσμα του να είναι κάποιος υπέρβαρος. Πιστεύουμε όμως ότι ο εγκέφαλος μαθαίνει αυτή την προτίμηση» ανέφερε η δρ Σαρμίλι Εντουιν Ταναράτζα, κύρια συγγραφέας της νέας μελέτης.

Το πείραμα της… πουτίγκας

Προκειμένου να διερευνήσουν αυτή την υπόθεση οι ερευνητές έδωσαν σε μια ομάδα εθελοντών μια μικρή πουτίγκα που περιείχε πολλά λιπαρά και ζάχαρη κάθε ημέρα επί οκτώ εβδομάδες σε συνδυασμό με τη διατροφή που ούτως ή άλλως ακολουθούσε ο κάθε εθελοντής. Μια άλλη ομάδα εθελοντών κατανάλωνε επίσης για το ίδιο διάστημα καθημερινά πουτίγκα η οποία περιείχε τον ίδιο αριθμό θερμίδων αλλά λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη. Η εγκεφαλική δραστηριότητα κατεγράφη πριν και κατά τη διάρκεια των οκτώ εβδομάδων της μελέτης.

Ενεργοποίηση του συστήματος ανταμοιβής

Οπως προέκυψε, η απόκριση του εγκεφάλου στις τροφές με πολλά λιπαρά και ζάχαρη αυξήθηκε σημαντικά στην ομάδα που κατανάλωνε την πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη πουτίγκα μετά τις οκτώ εβδομάδες. Ιδιαίτερα ενεργοποιημένο εμφανίστηκε να είναι το ντοπαμινεργικό σύστημα, η περιοχή του εγκεφάλου που συνδέεται με τα κίνητρα και την ανταμοιβή.

«Επανακαλωδίωση του εγκεφάλου»

«Οι μετρήσεις της εγκεφαλικής δραστηριότητας που κάναμε έδειξαν ότι ο εγκέφαλος ‘επανακαλωδιώνεται’ μέσω της κατανάλωσης τροφών με πολλά λιπαρά και ζάχαρη και μαθαίνει να προτιμά τις τροφές που συνδέονται με ανταμοιβή. Μέσω αυτών των αλλαγών που υφίσταται ο εγκέφαλος, το άτομο θα συνεχίσει να προτιμά για πάντα υποσυνείδητα τις τροφές με πολλά λιπαρά και ζάχαρη» εξήγησε ο Μαρκ Τιτγκεμέγιερ, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας.

Ανθυγιεινές προτιμήσεις και στο μέλλον

Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια διεξαγωγής της μελέτης οι εθελοντές που κατανάλωναν την πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη πουτίγκα δεν πήραν επιπλέον βάρος σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου ενώ δεν εμφάνισαν και αλλαγές σε δείκτες του αίματος όπως το σάκχαρο ή η χοληστερόλη. Ωστόσο οι ερευνητές εκτιμούν ότι η προτίμηση των εθελοντών για γλυκές και λιπαρές τροφές θα συνεχιστεί και στο μέλλον. «Δημιουργούνται νέες συνδέσεις στον εγκέφαλο που δεν σταματούν γρήγορα. Είναι γνωστό άλλωστε ότι η ουσία της μάθησης είναι ότι όταν μάθουμε κάτι δεν το ξεχνάμε εύκολα» κατέληξε ο δρ Τιτγκεμέγιερ.

Σχετικά Άρθρα

Μελάνωμα – Τεστ προβλέπει με ακρίβεια αν ο καρκίνος του δέρματος είναι πιθανό να εξαπλωθεί
ΥΓΕΙΑ

Καρκίνος του πνεύμονα: Η ατμοσφαιρική ρύπανση από μικροσωματίδια δεύτερη σημαντικότερη αιτία μετά το κάπνισμα

8 Ιουλίου, 2025

Η ατμοσφαιρική ρύπανση αποτελεί σήμερα τη δεύτερη σημαντικότερη αιτία καρκίνου του πνεύμονα παγκοσμίως, μετά το κάπνισμα. Το συμπέρασμα επισημαίνει, επικαλούμενος...

Σύσκεψη εργασίας για τη χρηματοδότηση νέων δομών ψυχικής υγείας, αυτισμού και άνοιας στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας
ΥΓΕΙΑ

Σύσκεψη εργασίας για τη χρηματοδότηση νέων δομών ψυχικής υγείας, αυτισμού και άνοιας στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας

7 Ιουλίου, 2025

Η ενίσχυση των υπηρεσιών ψυχικής υγείας στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας αποτέλεσε το κεντρικό θέμα στη σύσκεψη εργασίας που πραγματοποιήθηκε την...

Η Τετάρτη η τελευταία και πιο επικίνδυνη ημέρα του καύσωνα
ΥΓΕΙΑ

Καύσωνας : Συστάσεις από τον Ιατρικό Σύλλογο Αγρινίου

7 Ιουλίου, 2025

Ο Ιατρικός Σύλλογος Αγρινίου σε συνέχεια της ανακοίνωσης της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας (Ε.Μ.Υ.) για το επερχόμενο κύμα καύσωνα, καλεί όλους...

Κορωνοϊός: Συσκευή ανιχνεύει τον ιό σε εσωτερικούς χώρους μέσα σε μόλις πέντε λεπτά
ΥΓΕΙΑ

ΕΟΔΥ: Ένας θάνατος από covid-19 και 107 εισαγωγές την εβδομάδα 23-29 Ιουνίου

4 Ιουλίου, 2025

Ελαφρά ανοδική τάση παρουσιάζει η θετικότητα για covid-19 στην κοινότητα, σύμφωνα με την επιδημιολογική έκθεση του ΕΟΔΥ για την εβδομάδα...

Κορονοϊός: Τι έδειξε έρευνα για τυχόν επιπτώσεις των mRNA εμβολίων στο σπέρμα
ΥΓΕΙΑ

Ανακάλυψη-Σοκ: Εντοπίστηκαν μικροπλαστικά στο σπέρμα και στα ωάρια – Φόβοι για κρίση υπογονιμότητας

3 Ιουλίου, 2025

Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι τα μικροπλαστικά έχουν διεισδύσει ακόμη και στο αναπαραγωγικό μας σύστημα Από την κορυφή του Έβερεστ έως τα βάθη...

Συμβασιούχοι COVID: Νέα δίμηνη παράταση έβγαλε η τηλεδιάσκεψη Πρωθυπουργού-ΕΝΠΕ
ΥΓΕΙΑ

Κορονοϊός: Η νέα παραλλαγή και το επίπονο και διαφορετικό σύμπτωμα

3 Ιουλίου, 2025

Ο κορονοϊος επέστρεψε και μάλιστα με νέα παραλλαγή σύμφωνα με τα όσα είπε στον ΣΚΑΪ ο καθηγητής Πνευμονολογίας Νίκος Τζανάκης. «Κάθε φορά...

Έρευνα κορωνοϊός: To lockdown στην Ελλάδα αύξησε την απιστία – Την πρωτιά κατέκτησαν οι γυναίκες
ΥΓΕΙΑ

ΕΟΔΥ: Σε έξαρση τα ΣΜΝ στην Ελλάδα – Ραγδαία αύξηση γονόρροιας και σύφιλης

2 Ιουλίου, 2025

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν οι ειδικοί σχετικά με τη συνεχή αύξηση στη μετάδοση των Σεξουαλικώς Μεταδιδόμενων Νοσημάτων (ΣΜΝ) στην...

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σοκολάτα υγείας
ΥΓΕΙΑ

Γιατί η σοκολάτα δεν είναι ποτέ 100% και γιατί ίσως αυτό να είναι καλό

29 Ιουνίου, 2025

Έχεις δει ποτέ σε ράφι καταστήματος σοκολάτα με 98% κακάο και αναρωτήθηκες γιατί όχι 100%; Τι μπορεί να κρύβεται σε αυτό το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Θωμάς Κουτσουπιάς:Δώσαμε μάχη για να σταματήσει το φαγοπότι των παράνομων επιδοτήσεων|Ομοφωνία στη Γενική Συνέλευση

    Θωμάς Κουτσουπιάς:Δώσαμε μάχη για να σταματήσει το φαγοπότι των παράνομων επιδοτήσεων|Ομοφωνία στη Γενική Συνέλευση

    657 κοινοποιήσεις
    Share 263 Tweet 164
  • Στη Διεύθυνση Αστυνομίας Αιτωλίας παρατηρούνται φαινόμενα που εγείρουν εύλογα ερωτήματα.

    648 κοινοποιήσεις
    Share 259 Tweet 162
  • Κινητοποίηση για εξαφάνιση 80χρονου στο Καραϊσκάκη Ξηρομέρου

    621 κοινοποιήσεις
    Share 248 Tweet 155
  • Καταστροφές προκαλεί κοπάδι αγριογούρουνων στα Καλύβια Αγρινίου

    619 κοινοποιήσεις
    Share 248 Tweet 155
  • Ο Παναγιώτης Κέκελος για τον ένα χρόνο θητείας, τι απαντά σε όσους “δεν το έχουν αποδεχτεί” και το έργο μέχρι σήμερα

    610 κοινοποιήσεις
    Share 244 Tweet 153

Eιδησεογραφική πύλη με θεματολογία ποικίλης ύλης από το Αγρίνιο και τη Δυτική Ελλάδα.
Η δύναμη του διαδικτύου, η αμεσότητα της είδησης και η ταχύτατη διάδοσή της, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της εποχής και το agriniosite.gr σας καλεί να συμπορευτείτε μαζί του.
Με αποκαλυπτικές ειδήσεις, ρεπορτάζ, έρευνα, συνεντεύξεις, αφιερώματα. πολιτισμός, αθλητισμός κ.α
Το agriniosite.gr στηρίζει την κοινωνία και ελέγχει την εξουσία. Είναι η Δύναμη σου…
Η Δύναμη της Ενημέρωσης!

Facebook X-twitter Youtube

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Web Design & Development

© 2025 AgrinioSite

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του agriniosite.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

No Result
View All Result
  • ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ
  • ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΣΤΗΛΕΣ
    • ΕΡΓΑΣΙΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • STYLE
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΑ
  • ΓΝΩΜΕΣ

© 2023 AgrinioSite Web Design & Development by .